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絵でわかるシリーズ

伊藤武
西島基弘

定価:2,376円 (税込)
出版:講談社

さまざまな食中毒のリスクを知ってしっかり対応!

炭と菌根を使ったマツの育苗・植林・管理

小川真
伊藤武
栗栖敏浩

定価:1,080円 (税込)
出版:築地書館

塩害に強く、防災、防風、防砂、景観づくり、キノコ狩りの楽しみ

正しい知識&徹底予防で食中毒0(ゼロ)

伊藤武 監修

定価:648円 (税込)
出版:日本食品衛生協会

伊藤武 監修
ATP・迅速検査研究会 監修

定価:2,722円 (税込)
出版:鶏卵肉情報センター

ATP・迅速検査研究会(旧・ATPふき取り検査研究会)が作成したマニュアル

食品

伊藤武
川本伸一
杉山純一
西島基弘
米谷民雄

定価:75,600円 (税込)
出版:シーエムシー出版

食品製造におけるリスク別に,現状,検査技術の動向,リスク回避のための技術を詳述。…

新特産シリーズ
果樹園感覚で殖やす育てる

伊藤武
岩瀬剛二

定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

樹園地(マツ林)の集約管理によって結実させる。適地選びから、畑つくり、新規更新法まで。…

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