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ヘルス・サイエンスシリーズ
身近な食品学　〈第2版〉　★取り寄せ

豊沢功 著
能岡淨 著
安倍史子 著

定価：2,200円 （税込）
出版：化学同人

健康な食生活を送るために必要な，食品学の基礎知識を初歩の初歩から解説。全面的に見直して刊行。

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