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豊沢功 著能岡淨 著安倍史子 著
健康な食生活を送るために必要な,食品学の基礎知識を初歩の初歩から解説。全面的に見直して刊行。
毎日出版文化賞受賞!
農文協直営・農業書専門店農業書センター
日本で唯一の農業書専門の書店です。