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健康双書
20世紀食品被害事件を総括する

藤原邦達

定価:1,676円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

行政、企業、農協、生協、学校、個人などがなすべきことや、食と農の乖離を縮める策を提言…

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健康双書
BSE問題以後の課題

藤原邦達

定価:1,885円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

世界と日本のBSE問題の経緯を詳細に解析、食を巡る総合的な安心・安全システムの構築を提…

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藤原邦達

定価:2,136円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

安全性、検査体制、価格、情報の公開、環境、農業、国土…90年代食糧問題を全方位から検証…

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健康双書
光と影を正確に見極めるために

藤原邦達

定価:1,781円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

今日の食事にも入っているかも知れない-そんな不安を解消し、選択するために必要な第一歩。…

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今日の一押し本

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白崎裕子の料理とおやつ

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