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生活家政学目録 >> 健康 >> 食育・食教育 >> 栄養教諭

学校栄養教育概論　★取り寄せ
学校における食の指導

上田伸男 編

定価：2,640円 （税込）
出版：化学同人

食の指導の中心的な役割を担う栄養教諭の養成のために必須の内容をまとめたテキスト。…

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生活家政学目録 >> 栄養 >> 給食経営管理 >> 実習

PDCAに基づく　給食経営管理実習　★取り寄せ

稲井玲子 編
上田伸男 編

定価：2,200円 （税込）
出版：化学同人

給食経営管理の各工程を総合的にマネジメントできることを目的として，まとめられた実習書。…

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生活家政学目録 >> 健康 >> 健康管理 >> その他

動く、食べる、休むScience　★取り寄せ

上田伸男 編

定価：2,200円 （税込）
出版：アイ・ケイコーポレーション

運動と栄養・休養は人びとの健康の維持には大切である。本書は三者の有機的つながりを平易に…

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