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食育の基礎知識

藤澤良知 編著
芦川修貮 編著
古畑公 編著

定価:2,268円 (税込)
出版:同文書院

本書では,栄養教諭の公衆栄養的実践活動を重視しつつ,栄養と食に関わる教育全般の基礎知識…

二見大介 編著
芦川修貮
井上浩一
梶本雅俊
伊達ちぐさ
田中久子
藤沢和恵
矢野治江

定価:2,376円 (税込)
出版:同文書院

ヒトの健康を地域・社会集団の中でとらえ,栄養計画,栄養教育,食環境の整備に関わる実践を…

芦川修貮

定価:1,027円 (税込)
出版:調理栄養教育公社

健康な生活を送るための食生活のポイントをかるた形式で紹介。高齢者栄養指導書としても最適…

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今日の一押し本

朝日新聞6/11書評掲載!
世界の田園回帰

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