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ネスレ栄養科学会議 監修森谷敏夫ほか 共著
ネスレ栄養科学会議 監修菅野道廣 共著近藤和雄 共著板倉弘重 共著ブルース．ジャーマン 共著
脂質の栄養生理機能をめぐるシンポジウムでの4本の論文をまとめる。近年の研究を的確に解説…
ネスレ栄養科学会議 監修矢ヶ崎一三・大東肇・東口高志・中島泉他 著
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