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メタボリックシンドロームへの戦略

日本栄養食糧学会 監修
河田照雄責任 編集
斉藤昌之責任 編集
小川正責任 編集

定価:4,212円 (税込)
出版:建帛社

基礎・臨床的研究の成果をわかりやすく解説し,肥満とからだの関係を新しい視点と手法から捉…

実験系とツールの新展開を目指して

日本栄養食糧学会 監修
津田孝範
堀尾彦
横越英彦

定価:3,240円 (税込)
出版:建帛社

研究において有効な実験モデル,評価用ツールに関する研究と新たな応用開発の動向を論述する…

日本栄養食糧学会 監修
香川靖雄 編著

定価:3,240円 (税込)
出版:女子栄養大学出版部

体内時計が実証する新しい栄養学。…

日本栄養食糧学会 監修
小川正責任 編集
河田照雄責任 編集
寺尾純二責任 編集

定価:5,184円 (税込)
出版:建帛社

病態と栄養,食品成分と機能,公衆栄養と疾病予防の3分野について,最先端の研究成果を概観…

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