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食料白書

(財)食料・農業政策研究センター

定価:2,052円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

郷土食の意義を技術進歩や国際化を踏まえ幅広く評価。

食料白書

(財)食料・農業政策研究センター

定価:2,376円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

漁業大国日本における生産・流通・消費の動向と輸入貿易の伸展について各界の専門家が詳述。

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