福場博保 編
小林彰夫 編

定価：24,200円 （税込）
出版：朝倉書店

調味料・香辛料の製造・利用に関する知識を，基礎から実用面まで総合的に解説した成書。

静岡県 著
今村純子 解題
豊川裕之 解題
田村真八郎 解題
福場博保 解題

定価：1,676円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

敗戦の年、静岡県が配布した食料難時代のサバイバル集。身近な未利用動植物を食材として活用…

米飯学校給食推進中央委員会 企画
福場博保 監修

定価：10,450円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

お米について、「なぜ?」を一緒に考えながら、お米への親しみや興味をふくらます。…