書誌一覧

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日本農書全集(第I期)2

定価：5,028円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

北日本の畑作、稲作の原型を示す農書5点。凶作、冷害に備えての農民の生き方をも示す。…

日本の食生活全集3

定価：3,038円 （税込）
出版：農山漁村文化協会(農文協)

雑穀文化圏の県北、米と大麦と餅文化圏の県南、海の幸豊かな三陸、四季折々の伝統食を再現。…

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