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農文協 新刊一覧

伝え継ぐ 日本の家庭料理
日本調理科学会 企画・編集 農文協 発行
定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

イワシ、サバ、アジからブリ、カツオに小魚やイカなど広く食べられてきた魚の多彩な料理集。

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一歳から包丁を
坂本廣子 著
定価:1,620円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

子供が主役の台所は、やさしく逞しい子を育てる。小さな手のための道具選びからレシピまで。…

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農家日記
農文協 編
定価:1,620円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

日々の作業の記録や申告の記帳に使える日記帳。大きな記帳欄で記入しやすい。

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しめ飾りと生活用具
瀧本広子 著 大浦佳代 著
定価:2,160円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

暮らしを支え、彩ってきたわら工芸。地方色豊かな生活用具としめ飾りの作り方を大公開。

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別冊現代農業
捨てるな 野菜・果物の生命力
農文協 編
定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

野菜・果物のタネや皮には生命のエキスがいっぱい。健康に良い効能とおいしい食べ方を紹介。

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特集:モモ生理、品種と基本の技術ほか
農文協 編
定価:6,480円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

モモを大特集。ウメ露茜つくりこなし、ナシの果実障害、カンキツ根域制限高うねマルチ栽培も。

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ルーラルブックス
群馬の粉もの文化
横田雅博 著
定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

群馬の食文化を彩る「粉もの」料理。起源から材料、味付けまで、さまざまな角度から検証する。

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地域資源を活かす 生活工芸双書
柳沢直 著 柏春菜 著 竹田勝博 著 松本八十二 著
定価:3,240円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

かつて萱場といわれたヨシやススキ原の利用と管理から、屋根の葺き替え、葭簀編みの技法まで。

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農書にみる実践哲学
三好信浩 著
定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

江戸農書で商品作物と農産加工による多角経営を説いた大蔵永常の精神の誕生と現代への継承。

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基本・実例、子どものなぜに答える
全国養護教諭サークル協議会 企画 草川功 監修 全養サ書籍編集委員会 著
定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

学校救急処置の教科書として定評ある旧版を、最新の学校法規・医療技術に対応させた改訂新版。

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