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農文協 新刊一覧

うかたま連載5年分!
白崎裕子 著
定価:1,620円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

調味料、ご飯もの、麺、パン、おかず、おやつと買うより簡単おいしい白崎さんのレシピ総集編。

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新特産シリーズ
飼い方・楽しみ方
河野博英 著
定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

めん羊がどういう家畜であるのかを正しく理解し、健康に飼い、豊かな恵みを楽しむ技術を解説。

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椎川忍   小田切徳美   佐藤啓太郎   地域活性化センター   移住・交流推進機構(JOIN) 編著
定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

協力隊は地域住民と協働して何を成し遂げたか。現場のレポートと識者による効果の検証・提言。

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廃村寸前「限界集落」からの再生
多田朋孔 著 NPO法人地域おこし 著
定価:2,808円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

6世帯13名になった新潟の山村が奇跡の復活を遂げるまでを、若い移住者の目でリアルに描く。

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最新農業技術
特集:業務・加工用と飼料用の水稲品種
農文協 編
定価:6,480円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

多収・良食味、料理適性、米粉適性、暖地〜寒地向き、飼料用米、稲WCS用の水稲品種を紹介。

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特集:これからおもしろい枝もの栽培
農文協 編
定価:6,480円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

特集:これからおもしろい枝もの栽培

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菌の絵本
浜本牧子 監修 堀川理万子 絵
定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

パンをふくらませたり、ブドウ果汁をワインへ変化させる「酵母」。一体どんな菌なんだろう?

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菌の絵本
佐々木泰子ほか 監修 ヒロミチイトほか 絵
定価:8,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

菌たちの巧みな生き様や人との関わりなどを、実験を交えながら紹介。菌同士の共生関係も

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永田和宏他 編 山ア克己他 絵
定価:8,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

鉄やあめ、ポテトチップスを「イチから」つくってみたら…

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図解でわかる 田園回帰1%戦略
藤山浩 編著 有田昭一郎 著 豊田知世 著
定価:2,808円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

家計調査を基に、地域にお金が巡り、移住者の仕事を生み出す仕組みづくりをわかりやすく解説。

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白崎裕子の料理とおやつ

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