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農文協 新刊一覧

自然観の転換と川との共生
大熊孝 著
定価:2,970円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

災害多発時代、洪水と水害とは何かを再考し、今後の治水のあり方と自然観の再生を論じる。

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農文協ブックレット
われわれはどこにいて、どこへ向かうのか
農文協 編
定価:1,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

ウイルス学研究者、経済アナリストなど19人が新型コロナと、パンデミック後の社会を展望。

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農文協 著
定価:1,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

「田舎の本屋さん」会員の7大特典暮らしづくり、地域づくりを応援します

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中島正 著
定価:2,090円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

長年の実践に支えられた技術と哲学を集大成した自然卵養鶏のバイブル。赤玉卵や特殊卵などま…

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別冊現代農業
『現代農業』『季刊地域』の用語集
農文協 編
定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農家の技術と地域の仕事がわかる事典。「月刊現代農業」「季刊地域」の用語集

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別冊 現代農業
刈り払い機のきほん、モア、鎌、ニワトリ、太陽熱、米ヌカ、チェーン除草など
農文協 編
定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

刈り払い機のきほんとラクに刈る工夫、各種草刈り機と鎌の使い方、除草の定番&アイデア道具。

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スイーツ・加工と保存・庭先栽培
農文協 編
定価:1,430円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

皮や果汁の保存術、ゆずこしょうなどの加工法、スイーツ、暮らし利用、庭先栽培のコツなど。

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富田晃 著 米野智弥 著
定価:2,420円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

大玉・良食味果をつくる栽培管理の基本と樹づくりの実際技術を、山形・山梨共著で丁寧に解説。

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別冊うかたま 伝え継ぐ 日本の家庭料理
日本調理科学会 企画・編集
定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

くるみ雑煮にはまぐり雑煮、ふなずしにじゃじゃ豆、落花生なますに辛子れんこんなど100種。

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小さい農業で稼ぐ
辛味種の栽培から加工まで
寺岸明彦 著
定価:1,870円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

激辛ブームで追い風が吹く国産辛味トウガラシの栽培から乾燥調製、七味唐辛子の加工まで。

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