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農文協 新刊一覧

伝え継ぐ 日本の家庭料理
日本調理科学会 企画・編集 農文協 発行
定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

イワシ、サバ、アジからブリ、カツオに小魚やイカなど広く食べられてきた魚の多彩な料理集。

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一歳から包丁を
坂本廣子 著
定価:1,620円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

子供が主役の台所は、やさしく逞しい子を育てる。小さな手のための道具選びからレシピまで。…

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ルーラルブックス
群馬の粉もの文化
横田雅博 著
定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

群馬の食文化を彩る「粉もの」料理。起源から材料、味付けまで、さまざまな角度から検証する。

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地域資源を活かす 生活工芸双書
柳沢直 著 柏春菜 著 竹田勝博 著 松本八十二 著
定価:3,240円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

かつて萱場といわれたヨシやススキ原の利用と管理から、屋根の葺き替え、葭簀編みの技法まで。

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農書にみる実践哲学
三好信浩 著
定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

江戸農書で商品作物と農産加工による多角経営を説いた大蔵永常の精神の誕生と現代への継承。

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基本・実例、子どものなぜに答える
全国養護教諭サークル協議会 企画 草川功 監修 全養サ書籍編集委員会 著
定価:2,700円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

学校救急処置の教科書として定評ある旧版を、最新の学校法規・医療技術に対応させた改訂新版。

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とんがり下まき、踏んづけ植え、逆さ植え、ジャガ芽挿し、L字仕立てなど
農文協 編
定価:1,620円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

土寄せなしで白ネギがとれる「穴底植え」など、野菜づくりがもっと楽しくなる裏ワザ集。

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使いこなし方、選び方
農文協 編
定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

軽トラは各車種の特徴や積み下ろしに便利な器具など。バックホーは操作やアタッチメントなど。

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花・庭木・野菜・果樹・水稲85品目521種
大阪府植物防疫協会 編
定価:2,376円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

主な作物の病害虫521種がすぐわかるポケット図鑑。被害の特徴、生態、防ぎ方を平易に解説。

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多面的機能支払 活動実践マニュアル
農文協 編
定価:648円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

獣害防止対策に取り組む際の手順、獣種別対策、防護柵の設置・管理の仕方について詳しく解説。

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