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農文協 新刊一覧

7色で選ぶ128種
農文協 編 藤目幸擴 監修
定価:1,836円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

作ってみたい、食べてみたい色とりどりの野菜7色128種。魅力と利用法をフルカラーで紹介。

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かこさとし 編
定価:16,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

かこさとし先生が40年以上かかって あつめにあつめた日本と世界の子どもの遊び

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農学基礎セミナー
大澤勝次 著 江面浩 著
定価:3,024円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

”生きものに学ぶ”植物バイテクの原理・基礎、基本技術のポイント、植物の増殖・保存・育種…

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品種・作型の生かし方と高品質安定栽培のポイント
瀬古龍雄 著
定価:2,592円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

数多い品種の特徴を見極め、作型、仕立て方の特徴をふまえた高品質・多収栽培のポイントを整…

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森喜美男 監修 日本きのこ研究所 編
定価:1,944円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

発生の基礎、周年栽培、機械利用の省力栽培、乾燥法から、流通、経営、薬効まで網羅。…

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新特産シリーズ
栽培から加工・売り方まで
株本輝久 著
定価:1,836円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

経費がかからず早期成園化で夏場に稼ぐ。栽培・管理も容易。施設栽培や予冷など最新技術も詳…

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村落社会研究ジャーナル
日本村落研究学会 編
定価:1,296円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

論文ほか

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白水貴ほか 監修
定価:8,100円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

かび・きのこや菌(微生物)のくらしと観察・実験方法を紹介。菌同士の共生関係も。

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まるごと探究! 世界の作物
堀江武 編 吉田久 編
定価:7,560円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

作物の特性や育ち、栽培技術、世界・日本の農業、利活用まで。

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伝え継ぐ 日本の家庭料理
日本調理科学会 企画・編集 農文協 発行
定価:1,728円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

小麦・いも・豆のおやつ

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