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農文協 新刊一覧

内山節 著
定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会

平明に哲学を語ることで定評のある著者が、「ローカル」な視点から古典を読み解く方法を指南。

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別冊うかたま 伝え継ぐ日本の家庭料理
日本調理科学会 企画・編集 農文協 発行
定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

野菜や梅、魚介などの漬物に、佃煮や金山寺味噌、ゆずこしょうも手づくりで。ご飯の供が満載。

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別冊 現代農業
農文協 編
定価:1,650円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

農薬の成分から選び方、混ぜ方までQ&A方式でよくわかる。効かせ方上手になって減農薬に。

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椎川忍   小田切徳美   佐藤啓太郎   地域活性化センター   移住・交流推進機構(JOIN) 編著
定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

協力隊は地域住民と協働して何を成し遂げたか。現場のレポートと識者による効果の検証・提言。

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これで作れる「額面蜂児」
干場英弘 著
定価:1,980円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

強勢群=額面蜂児の状態を目指すハチの密度管理が、ハチの習性・生態とセットでよくわかる。

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「帰れないふるさと」の記憶
豊田直巳 著.写真
定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

原発事故で今も帰れない「津島」の現実と願いをつぶさに伝える。産経児童出版文化賞大賞続編。

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農文協 編
定価:33,000円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

後継者・新規就農から、担い手・大規模法人経営、稲作名人・小規模直売経営まで、必携の書。

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ヤサイノビョウキトガイチュウ
米山伸吾 著
定価:2,200円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

病気・害虫の伝染環・生活環を遮断して上手に感染・被害を防ぐ、防除のポイントがわかる図解集

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絵本 世界の食事
銀城康子 著 高松良己 絵
定価:2,750円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

主食、水と調理の関係、調理道具や食器、マナー等を世界の国々と比較し日本の食事の姿を探る。

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農家が教える
雲と風を見る・指標植物・寒だめしと暦・気象データ活用
農文協 編
定価:1,760円 (税込)
出版:農山漁村文化協会(農文協)

自分で気象予測をする知恵・ワザを満載。指標植物・観天望気から最新気象データの活用まで。

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白崎さんの新刊発売!
白崎裕子の料理とおやつ

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