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【作目別】野菜づくりを極める虎の巻シリーズ3

サトイモ

田舎の本屋さん:サトイモフェア

  近年、業務・加工用など輸入物に押されぎみだったが、各地に独自の伝統品種も数多く残っており、「おいしい、安全」の国産志向の強まりで直売所でも定番の主力品目。

 1種類の野菜ごとに栽培技術を極める虎の巻シリーズ、第3弾。家庭菜園愛好者の方も、プロの農家のワザに学んで、サトイモづくりの腕、ワンランクアップ!

 

写真左:話題の「逆さ植え」(現代農業2012年4月号より)


●日本初の農家向け栽培実用書

栽培から貯蔵、種芋生産まで
松本美枝子 著 定価:1,836円
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●良品、大増収! 話題の「逆さ植え」

現代農業
特集:管理機名人になる!
農文協 編 定価:823円

※在庫切れのため、ご注文いただくことができません。

●土つくり・肥料

養分吸収の特徴から施肥の実際まで
農文協 編 定価:2,160円
根茎菜・芽物25種ごとに養分吸収と施肥の基本、作型ごとの施肥設計例と栽培のポイントを詳解
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●入門編

新 野菜つくりの実際
誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス裁培
川城英夫 編 定価:2,808円
おいしくて安全な野菜の栽培法をわかりやすく解説。17品目30作型を紹介。性質や機能性も一覧に
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家庭菜園全科
栽培と利用のポイント
戸澤英男 著 定価:1,543円
一つの野菜ができたら他もつくれる! 共通の項目、イラストで野菜づくりのツボをズバリ指南。
作物別ガイド
1 カエンサイ(ビーツ)2 カブ 3 キクイモ 4 クワイ 5 コカブ 6 ゴボウ 7 コールラビ 8 サツマイモ 9 サトイモ 10 ジャガイモ(バレイショ) 11 ショウガ 12 ダイコン 13 チョロギ 14 ニンジン 15 ハツカダイコン(ラディッシュ) 16 パースニップ 17 ヤマイモ 18 ヤマゴボウ(モリアザミ)19 ヤーコン 20 ユリネ 21 ワサビ 22 ワサビダイコン 
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家庭菜園レベルアップ教室
吉田稔 著 大場貞信 著 中谷誠 著 鈴木健司 著 定価:2,006円
野菜との対話術をアップするシリーズ。ジャガイモ サツマイモ サトイモ ナガイモなどのイモ類やショウガの生育のくせや育て方をわかりやすく解く。
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農文協 編 定価:1,234円
カブやダイコン、小松菜などは、日本の伝統的な野菜と思っている人が多いであろう。しかし、これらは、遠く地中海地方から伝播してきた作物だ。地中海地方は冬が温暖で、これらの野菜は秋から春にかけて生育する。同じ地中海起源のブロッコリー、キャベツ、レタス、ホウレンソウも冷涼な気気候を好む。地中海より冬の寒さが厳しい日本だが,冬は害虫がいないし、病気もでにくい。そして寒さが厳しい地方ほど、おいしい野菜がとれる。農家が工夫した秋冬野菜72種の栽培のコツを収録。自家採種や保存・貯蔵の知恵も満載。
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●技術書の最高峰

野菜園芸大百科 第2版
農文協 編 定価:8,229円
原産地と日本への来歴、植物としての特性、生育のステージと生理・生態から、品種生態、各作型での基本技術までを網羅。イチョウイモ、ツクネイモ、ジネンジョの栽培、ジネンジョのウイルス対策なども詳解。

※在庫切れのため、ご注文いただくことができません。

原色 野菜病害虫百科 第2版 
農文協 編 定価:13,886円
18年ぶりの増補大改訂で最新の診断・防除情報を提供
現場の第一線の研究者・指導者370名の総力を結集
農薬は「改正農薬取締法」にあわせて全面大改訂
被害の様子、診断のポイント、病害虫の生態・生活史、発生しやすい条件、防除の実際、効果の判定など、診断から防除まで実際的に詳しく解説
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●子どもと楽しむ

そだててあそぼう第15集 72
吉野熙道 編 城芽ハヤト 絵 定価:1,944円
縄文時代から日本人の暮らしと深く結びついてきたイモ。育て方や葉柄での紙つくり方も紹介。
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2012.4.11

今日の一押し本

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和牛の飼い方 コツと裏ワザ

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