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【作目別】果樹づくりを極める虎の巻シリーズ2

ナシ

田舎の本屋さん:ナシフェア

 ナシは今、品種戦国時代。「三水」、二十世紀にとって代わるべく、60種以上もの優良品種が登場しました。慣れない新顔品種をどうつくりこなすか。一方で、老木化する今までの主流品種をどう見つめ直していくか―ナシ栽培新時代を拓く虎の巻きを集めてみました。


● 新品種をつくりこなす

● ナシ栽培基本編

高糖度・良玉づくりのポイント120
廣田隆一郎 著 定価:1,471円
せん定に頼りすぎる現状を洗い、秋根の伸長促進→早期展葉を軸に良玉生産への技術改善を示す。
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品種を生かす技術と基礎理論
町田裕 編著 定価:2,160円
整枝剪定の理論と基本技術を整理し、幸水、豊水、二十世紀、新高など品種別の剪定技術を詳述。
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樹勢強化で大玉安定生産
大友忠三 著 定価:1,944円
施肥、剪定、摘果の改善(玉肥の施用、芽かきの中止など)を軸に、成木期の新技術体系を提示。
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良食味生産と収穫・追熟・貯蔵のポイント
大沼幸男 著 野口協一 著 佐藤康一 著 佐々木仁 著 定価:1,851円
高品質と良食味を実現する整枝・せん定から収穫・追熟・貯蔵まで作業のポイントをズバリ解説。
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● 技術書の最高峰

果樹園芸大百科
農文協 編 定価:12,343円
大玉生産とえき花芽安定確保などの課題に、結果調節、施肥など基礎から事例まで総合的に応える。
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原色 果樹病害虫百科 第2版 
農文協 編 定価:11,828円
18年ぶりの増補大改訂で最新の診断・防除情報を提供現場の第一線の研究者・指導者370名の総力を結集。農薬は「改正農薬取締法」にあわせて全面大改訂被害の様子、診断のポイント、病害虫の生態・生活史、発生しやすい条件、防除の実際、効果の判定など、診断から防除まで実際的に詳しく解説。
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● 入門編

農文協 編 定価:1,234円
完熟したほんとうに美味しい果実を食べるには、自分で育てるのが一番。それも、一手間かけて、周りの人もビックリするような美味しい果実をたくさんとりたいもの。本書は、りんご、みかん、なし、ぶどうなどの大物果樹に加えて、自家菜園で人気のブルーベリーなどのベリー類、サクランボ、それに日本ではめったに口にできないアボガド、フェイジョア、ピタヤ、チェリモヤなど、62種類の果樹の育て方と楽しみ方を、畑や庭で育てる栽培法だけでなく、ベランダなどでの鉢栽培の方法もあわせて収録。
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小さく育てて大きく楽しむ
赤井昭雄 著 定価:1,676円
ブドウの垣根仕立てやキウイのTバー仕立て…。小さな庭にぴったりの育て方を解説。

※在庫切れのため、ご注文いただくことができません。

● 子どもと一緒に育て、学ぶ

そだててあそぼう第14集 68
澤村豊 編 梶浦一郎 編 青山友美 絵 定価:1,944円
日本原産の果物で弥生時代には食べられており『万葉集』にも詠まれている。たびたび飢饉の飢えを救ったというし、300年以上の古木も各地に残る。ナシの歴史から文化、つくり方・食べ方まで楽しいイラストで紹介
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2010.7.30

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