全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

農家は暮らしをつくる「自給」の達人
農と食の知恵 農家が教えるシリーズフェア

田舎の本屋さん:薬草は身近にある! 野山は自然の薬箱フェア

 虫食いのない奇麗で立派な野菜、芸術品のような果物。直売所で人気のおいしい手づくり食品、何とか自分の手で作ってみたい―そんな願いを叶えます。代々受け継がれ、日々の現場で磨かれた農家ならではの実践技術を伝授。

●農の知恵

農文協 編 定価:1,257円
「現代農業」に登場した菜園名人の工夫と知恵と、作物を知りつくした農家の着眼点、ビックリ栽培法、さらに農業百科事典「農業技術大系」の情報も加えて作物の原産地別に整理し,その特徴を栽培に生かす知恵と技を1冊に集大成! 自家用に、直売・産直用に必ず役立つ必携本。
カートに入れる

病害虫が減り、土がよくなる
農文協 編 定価:1,980円
初めての畑ではとてもよく育ってくれた作物が,続けて栽培するとうまく育たない。なぜ? そんなとき頼りになるのが,土をよくして病害虫を防ぐ,混植・輪作の農家の知恵。農薬がなかった時代,農家はどうやって病害虫を防いだのか? 最新の科学的な知見も含めて,作物同士の組合せと(混植・混作・輪作)害虫との相性など,農家の智恵とそのやり方を追究します。
カートに入れる

●食の知恵

漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ
農文協 編 定価:1,980円
農家が暮らしのなかで築き上げた発酵食つくりの技と最新の研究成果をもとに、野菜、果実、穀物、乳を材料にした発酵食の世界をお届けします。
カートに入れる

野菜・山菜・果物を長く楽しむ
農文協 編 定価:1,980円
干しナス、干しイモ、干し柿、干しリンゴなどの乾燥保存、寒もち・凍みいもなどの寒ざらし、上手な冷凍・冷蔵保存、雪室・土室での貯蔵、ペースト・乾燥粉末・びん詰などの加工まで、カラフルで美味しい保存食80種類以上。
カートに入れる

ワイン ビール 焼酎 麹・酵母つくりも
農文協 編 定価:1,540円
「どぶろくの農文協」がお届けする、どぶろく、ワイン、ビール、焼酎など、秋の稔りをさらに楽しく彩る自家醸造のすべて!麹づくり、もとつくり、仕込みの技のいろいろ、酒粕の活用法までを集大成。月刊『現代農業』をベースに、「聞き書 日本の食生活全集」、「食品加工総覧」から選りすぐりの記事を収録。
カートに入れる

2010.3.9

毎日出版文化賞受賞!

洪水と水害をとらえなおす
洪水と水害をとらえなおす

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うかたま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協取れたて便
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る