農文協 編 定価：2,640円

村上光太郎 著 定価：2,200円
薬草の恵みをもっとも効率よく取り入れる方法は「食べる」こと。そして薬草になる植物は春夏秋冬いつでも身近にある。75種の草木をおいしく食べる料理法を重視し、薬酒や薬草酵母、薬草茶の作り方まで紹介。

農文協 編 定価：1,257円

農文協 編 定価：1,320円
風邪にヨモギ、ハチにはシソ、神経痛にウコン風呂。白内障にはナンテンを。ジャガイモ洗顔で美肌、ドクダミで育毛。米ヌカとミカンで家じゅうピカピカ!捨てるものなし、安心・安価で効果抜群の知恵のおすそわけ。

大沢章 著 定価：1,938円
山菜、木の実、野草の栄養価や効用と乾燥・漬物・ビン詰・薬用酒・健康茶など加工と利用の手引

橋本郁三 著 定価：1,436円
野生植物の持ち味を溶かしこんだ色・味・香り最高の酒。採集から熟成、楽しみ方まで紹介する。

農文協 編 定価：1,320円
ちょっと前まで、足を少しのばせば、そこは山菜や野草、きのこ、籠や箕などの材料、蜂の子や川魚とりなどの楽しみ、もちろん燃料を供給してくれる、豊かさに溢れた里山がありました。その恵みを活かす暮らしが、里山を守っても来ました。今、山が荒廃している、と叫ばれます。豊かな恵みを与え続けてくれてきた山を、私たちの世代でなくしてしまっていいのだろうか…そんな思いから本書を企画しました。地味で静かだけれど、採る、育てる、活かす、楽しむ「山の恵みを使いながら山を守って暮らしの智恵が満載!

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農文協 編 定価：1,466円
副作用なし、おカネいらずの民間伝承の予防・治療法を全国から400余り集めた家庭常備の本。

建部清庵 他著 江藤彰彦 総合解題 定価：6,809円
本草学の成果にたった救荒用の草木図、生薬の国産化の提言、体験を踏まえた飢饉への心得を収録。