夏バテ解消! アジア家庭料理入門フェア
暑さ乗り切る南の国の健康&スタミナ料理

暑いときには暑い国の食事が体に、おいしい! 激辛に噴き出す汗が爽快なタイ料理、インド料理の暑さや体調に合わせたスパイス使いの妙技、夏バテ解消の定番野菜・沖縄のゴーヤー料理などなど、家族の健康を願い、アジア各地で庶民が受け継いできた、夏の暑さに負けない食の知恵を、おいしく頂きましょう!
はじめての一品から本格ディナーまで
うめ子ヌアラナント 著 安武律 著 定価:1,813円
サラダ、カレーからデザートまでバンコクの味80点。食材の代替法や調味料の入手法も掲載。
※在庫切れのため、ご注文いただくことができません。
サラダ、カレーからデザートまでバンコクの味80点。食材の代替法や調味料の入手法も掲載。
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アーユルヴェーダで食ベる朝昼夕晩
おいしさの秘密は「ティーアンラ」
渡慶次富子 料理 吉本ナナ子 料理 (有)編集室りっか 編著 定価:1,834円
ニガウリ、ウコン、ヨモギ・・・自然を活かした料理を那覇の母娘、波照間島の女性が紹介
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ニガウリ、ウコン、ヨモギ・・・自然を活かした料理を那覇の母娘、波照間島の女性が紹介
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台所にあがって教えてもらった味
おいしくハロハロクッキング
原田瑠美 著 定価:1,823円
本邦初のフィリピン料理の本。酢と柑橘類を多用するさわやかな味、作りやすい魅力がいっぱい。
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本邦初のフィリピン料理の本。酢と柑橘類を多用するさわやかな味、作りやすい魅力がいっぱい。
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●アジア家庭料理入門シリーズ
日常食ダル・バートから祭礼食マスゥ・マッツァまで
山田英美 著 定価:1,834円
辛さより香りの豊かさが特徴のネパール料理。自然と共生する料理50余と文化を本邦初公開。
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辛さより香りの豊かさが特徴のネパール料理。自然と共生する料理50余と文化を本邦初公開。
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薬味いろいろ・野菜たっぷり・混ぜておいしい
【姉妹書】
海鮮・蒸しもの・粥・麺・点心・デザート75種
清水麗子 著 定価:1,572円
韓国料理店の店主が秘伝のレシピを公開!
白菜や大根から高菜、ゴボウ、カキなど魚介類まで何でもキムチに。即席浅漬から本格熟成まで
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韓国料理店の店主が秘伝のレシピを公開!
白菜や大根から高菜、ゴボウ、カキなど魚介類まで何でもキムチに。即席浅漬から本格熟成まで
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2009.8.7