食べ物人物伝フェア
おいしいものをつくる人々

おいしいものにこめられた、さまざまな人々の思い― それを知るとさらに味が深く、ありがたくなります。
農地で、工場で、厨房で…食に生きる人々の志にふれてみませんか。
“胃袋の宣教師”函館カール・レイモン物語
本物の日本酒をもとめて
「挑戦する酒蔵」に登場する蔵リンク集
福光屋(酒)桝田酒造
大木代吉本店
白木恒助商店
大七酒蔵
男山本店
数馬酒造
牛乳の未来を拓く人びと
野原由香利 著 定価:1,676円
北海道を始めとする緑の大地で、おいしい牛乳づくりに挑む酪農家たちが語る酪農ノンフィクション。安全、本物、美味な牛乳はいかにしてつくられるかを消費者にも訴える。
※在庫切れのため、ご注文いただくことができません。
北海道を始めとする緑の大地で、おいしい牛乳づくりに挑む酪農家たちが語る酪農ノンフィクション。安全、本物、美味な牛乳はいかにしてつくられるかを消費者にも訴える。
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日本の食文化を彩る厳選88品
2009.1.27