牛の本フェア
2009は丑!

あけましておめでとうございます。
2009年は丑年。
丑年にちなみ、「牛の本特集」で年明けを迎えました。
皆さまにも、よい年でありますよう、お祈り申し上げます。
今年も農文協「田舎の本屋さん」をどうぞよろしくお願いいたします。
牛を食する
人間選書162
和牛礼讃
吉田忠 著 定価:1,728円
牛の飼い方と肉質、食べ方、宗教との関係などを日本と西洋で比べ、日本的牛肉食の将来を展望。
※在庫切れのため、ご注文いただくことができません。
牛の飼い方と肉質、食べ方、宗教との関係などを日本と西洋で比べ、日本的牛肉食の将来を展望。
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ルーラルブックス
ノンホモ・パスチュアライズド牛乳の話
人間選書178
食文化がナイズされるとき
朝倉敏夫 著 定価:2,043円
日本と韓国、相互の食文化の違いを、数々の興味深い事実をあげながら文化人類学の概念で解析。
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日本と韓国、相互の食文化の違いを、数々の興味深い事実をあげながら文化人類学の概念で解析。
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乳牛を飼うなら
1舎内編
菊地実 著 定価:1,885円
ミルカーからバンクリーナーまで、牛の立場に立った機械・器具の扱い方、選び方を解説。
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ミルカーからバンクリーナーまで、牛の立場に立った機械・器具の扱い方、選び方を解説。
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生産獣医療システム1
(社)全国家畜畜産物衛生指導協会 企画 農林水産省畜産局衛生課 監修 定価:3,876円
哺育育成/繁殖管理/周産期代謝病/乳房炎といった乳牛飼養の実際と診断治療技術を解説。
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哺育育成/繁殖管理/周産期代謝病/乳房炎といった乳牛飼養の実際と診断治療技術を解説。
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生産獣医療システム
(社)全国家畜畜産物衛生指導協会 企画 農文協 製作 定価:4,400円
乳牛群の総合的な健康管理技術を集大成。
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乳牛群の総合的な健康管理技術を集大成。
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津田恒之 監修 柴田章夫 編 定価:6,160円
反芻動物の第一胃の機能を中心とした栄養学と繁殖との関係について最新の情報を集大成。
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反芻動物の第一胃の機能を中心とした栄養学と繁殖との関係について最新の情報を集大成。
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牛乳の未来を拓く人びと
野原由香利 著 定価:1,676円
北海道を始めとする緑の大地で、おいしい牛乳づくりに挑む酪農家たちが語る酪農ノンフィクション。安全、本物、美味な牛乳はいかにしてつくられるかを消費者にも訴える。
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北海道を始めとする緑の大地で、おいしい牛乳づくりに挑む酪農家たちが語る酪農ノンフィクション。安全、本物、美味な牛乳はいかにしてつくられるかを消費者にも訴える。
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肉牛を飼うなら
在来草・牛力活用で日本的生産
上田孝道 著 定価:1,885円
健康な牛と肉づくり、超低コスト生産のためのノシバ草地の作り方、放牧技術、多様な牛力活用。
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健康な牛と肉づくり、超低コスト生産のためのノシバ草地の作り方、放牧技術、多様な牛力活用。
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そだててあそぼう
上田孝道 著 定価:1,760円
不受胎の原因を整理し、エサ改善とそのための環境づくり(しつけ、牛舎)を豊富な絵図で解説。
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不受胎の原因を整理し、エサ改善とそのための環境づくり(しつけ、牛舎)を豊富な絵図で解説。
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土屋平四郎 他著 高久啓二郎 他著 定価:1,885円
品種と改良、繁殖、育成、肥育、飼料、病気、牛舎、糞尿利用等日常の問題、疑問に親切に回答。
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品種と改良、繁殖、育成、肥育、飼料、病気、牛舎、糞尿利用等日常の問題、疑問に親切に回答。
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牛を飼うためには
保坂虎重 他著 白水完児 他著 定価:1,980円
モグサ灸、野草・薬草利用、クエン酸・キトサン利用、削蹄等、安全・安心な牛豚の自然療法。
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モグサ灸、野草・薬草利用、クエン酸・キトサン利用、削蹄等、安全・安心な牛豚の自然療法。
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微生物生態と代謝制御
小野寺良次 監修 板橋久雄 編 定価:8,643円
ルーメンの正確な理解とその機能を最大限生かした飼養法確立を目指し、内外の最新研究を集大成
※在庫切れのため、ご注文いただくことができません。
ルーメンの正確な理解とその機能を最大限生かした飼養法確立を目指し、内外の最新研究を集大成
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2009.1.1