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アスパラガスを効率的に良食味で安定増収! 直売・産直で稼ぐ、極める虎の巻

作業をより効率的に、楽して良食味、安定増収!

【作目別】野菜づくりを極める虎の巻(1)
アスパラガスの巻

田舎の本屋さん

 農業でも作った農家の「顔」を売る時代。直売所でも上手な農家の野菜は「指名買い」、産直でも気に入った顧客の口コミでリピーターがどんどん広がっていきます。
 1種類の野菜ごとに栽培技術を極める虎の巻シリーズ、第1弾。家庭菜園愛好者の方も、プロの農家のワザに学んで、野菜づくりの腕、ワンランクアップ!

 

写真:ムラサキアスパラガス 新しい品種。アントアシアニンなどポリフェノール類やビタミンCが多くふくまれている(『アスパラガスの絵本』P10より)

●決定版

元木悟 編著 井上勝広 編著 前田智雄 編著 定価:2,592円
株づくりを力(養分蓄積)と質(新陳代謝)の二つの視点から見直し、安定増収のポイントを解説。

※在庫切れのため、ご注文いただくことができません。

姉妹書 基本作業編
作業便利帳シリーズ
株づくりと長期多収のポイント
元木悟 著 定価:2,052円
長期連続収穫の生育像をふまえ、安定生産のコツをわかりやすく解説。活性炭活用の改植の工夫も。
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●技術書の最高峰

農文協 編 定価:7,714円
生理・生態、品種、生育ステージごとの課題と作業、長期取りから促成、ホワイトの栽培まで網羅
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原色 野菜病害虫百科 第2版
農文協 定価:10,286円
本邦最大・最新の病害虫百科 プロ農家からガーデニング愛好家まで病害虫防除はこれで万全。
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●土にこだわる

養分吸収の特徴から施肥の実際まで
農文協 編 定価:2,160円
根茎菜・芽物25種ごとに養分吸収と施肥の基本、作型ごとの施肥設計例と栽培のポイントを詳解
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●入門編

新 野菜つくりの実際
誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス裁培
川城英夫 編 定価:2,160円
中山間地の特産としても注目の野菜16品目23作型の栽培法をわかりやすく解説。ナバナ グリーンアスパラガス ホワイトアスパラガス ショウガ ミョウガ ミツバ フキ ウド ワラビ タラノキ(タラノメ) クサソテツ コゴミ) エシャレット ノビル ハマボウフウ チコリー 付録
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家庭菜園全科
栽培と利用のポイント
戸澤英男 著 定価:1,440円
どれか一つの野菜をこなしたら他はいとも簡単に理解できるよう、畑の準備から収穫まで、野菜づくりのツボをズバリ指南。プランター栽培のポイントや調理・利用、保存の工夫、栄養特性などまで全25種ごとに解説。
収録品目 アサツキ/アシタバ/アスパラガス/エゴマ/エンサイ(エンツァイ)/エンダイブ/オカノリ/オカヒジキ/カラシナ/カリフラワー/キク/キャベツ/クレソン/ケール/コウサイタイ/コマツナ/サイシン/シソ/シュンギク/スイゼンジナ(キンジソウ)/スプラウト/セリ/セルリー(セロリ)/タアサイ/タカナ
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●子どもと楽しむ

そだててあそぼう第10集
元木悟 編 山福アケミ 絵 定価:1,944円
1日に10cmも伸びるパワーのもとは根に。アスパラの秘密と緑、白、紫の栽培にチャレンジだ。
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2008.10.7

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