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月刊『現代農業』2021年5月号で紹介したおすすめの本

『現代農業』で紹介したおすすめの本
特集、記事に関連した農文協の本や新刊を紹介しています。
ご注文は、この「田舎の本屋さん」からだけでなく、本誌巻末のとじ込みハガキ、FAX注文書でも承っております。

コロナ禍後の新たな労働・社会のあり方を構想する


 

農文協の新刊

その軌跡と新たな構想
小田切徳美 著 定価:2,640円
小さな拠点、ふるさと納税、過疎法等について幅広く、かつ現場の取組みを詳細に紹介しながら解析。
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都会を飛びだし、「自産自消」で豊かに暮らす
森永卓郎 著 定価:1,540円
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わき芽を伸ばして力を引き出す
元木悟 著 トマトのソバージュ栽培を考える会 著 定価:1,760円
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最新農業技術
特集:トルコギキョウ新技術/冷涼地ダリア
農文協 編 定価:6,600円
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散歩道でも楽しむ
草木屋 著 定価:1,980円
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古賀康正 著 定価:2,200円
日本と諸外国の米づくりの根本的な相違を解説し、アジアの米作農村地域に戦後出現した籾の賃搗き加工所=農村精米所の果たした役割と意義を詳述。今日、米の増産が求められるアフリカの米作発展の道を展望する。
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簡単 楽しい おいしい
スローライフミルク研究会 編 定価:1,430円
ノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ。乳酸菌もレンネットも不要。誰でも作れる簡単チーズ作りを酪農家のお母さんたちが楽しく解説。チーズの歴史と科学、日本の牛乳のあゆみとこれからについてもよくわかる。
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現代農業バックナンバー

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農文協の雑誌

特集:地エネ・山・炭・堆肥…脱炭素化のワザ 農家・農村が先進地
農文協 編 定価:943円
2050年までに温室効果ガスの排出を実質ゼロにする
「脱炭素化」が日本でもようやく動き出した。
農業や林業は炭素を生命に変える。
再生エネルギー資源も豊富な農山村の出番だ。
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特集:春のおやつ畑/ミツバチを飼う
農文協 編 定価:817円
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2021.04.05

毎日出版文化賞受賞!

洪水と水害をとらえなおす
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