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月刊『現代農業』2020年4月号で紹介したおすすめの本

『現代農業』で紹介したおすすめの本
特集、記事に関連した農文協の本や新刊を紹介しています。
ご注文は、この「田舎の本屋さん」からだけでなく、本誌巻末のとじ込みハガキ、FAX注文書でも承っております。

80周年記念復刊シリーズ

前田俊彦 編 定価:2,200円
1981年刊行、禁断の名著が復活。酒税法は憲法違反。しかも自家醸造が違法なのは世界中で日本だけ。各界の人がこの悪法を粉砕し、ドブロクを民衆の手にと主張する。巻末に図解入りでドブロクやワインの造り方を詳述。
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ドブロクをつくろう実際編
笹野好太郎 著 定価:2,200円
1982年刊の名著復活。ほんものの酒を手造りで楽しむ。蜂蜜酒など入門編からワイン・ビール・濁酒・清酒など中級編、ブランデー・焼酎・ウオツカなど高級編まで、造り方の実際を図解・写真を豊富に使った決定版。
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つくる・呑む・まわる
貝原浩 編著 定価:2,200円
1989年、1998年刊行の名著を合わせて復活。全国各地に伝わるドブロクつくりの秘伝を訪ねて3年、その後も国内海外の様々な手づくり酒の取材を加えて、酒を肴に現地の人びととの交流も綴った痛快な図解文集。
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農文協の新刊

高品質多収と作業改善のポイント
高橋国昭 著 安田雄治 著 定価:2,200円
栽培理論の間違いや管理の思いちがいを解きほぐし、高品質多収のすじ道と作業改善の方法を豊富な図や写真でわかりやすく解説。シャイン、巨峰,デラを中心に、ハウス栽培、園地の造成と植付け、若木の管理も詳しい。
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「トランプ劇場」に観たその実像と日本への警鐘
薄井寛 著 定価:2,420円
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持続可能な社会のトータルビジョン
古沢広祐 著 定価:2,530円
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とうみ食の風土記編纂委員会 編 定価:1,980円
昭和30年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食、四季の食生活から、子供と食、人の一生と食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品まで詳述する。
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限りがあるから みんなでつなぐ
國森康弘 著 定価:2,750円
日常から切り離されすぎた生老病死と向き合い、看取られ旅立つ人の内に高まる生命力、非生産者の声なき言葉、戦禍の声等を直視、選び抜いた写真に言葉の力を合わせ、誰もが授かった命をまっとうできる世界を探究。
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現代農業バックナンバー

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農文協の雑誌

気になる不在地主問題
農文協 編 定価:943円
獣害対策・集落営農と不在地主/所有者不明農地が活用しやすくなった/不在地主とつながるノウハウふるさと納税でも/空き家・遊休地を活かす/進む 最小農化-日本・ドイツ・オランダの動き/『季刊地域』の10年
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特集:天然素材でつつむ・くるむ/ヨモギのごはんとおやつ
農文協 編 定価:817円
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2020.03.05

今日の一押し本

農文協ブックレット21
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