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月刊『現代農業』2019年1月号で紹介したおすすめの本

『現代農業』で紹介したおすすめの本
特集、記事に関連した農文協の本や新刊を紹介しています。
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新刊

知らなきゃ損する
鈴木武 著 林田雅夫 著 高久悟 著 定価:1,836円
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小さい農業で稼ぐ
トウ立ちを防いで大球をとるコツ
川合貴雄 著 藤原稔司 著 定価:1,836円
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図解でわかる 田園回帰1%戦略
藤山浩 編著 有田昭一郎 著 豊田知世 著 定価:2,808円
「過疎対策のバイブル」と評された『田園回帰1%戦略』の図解編第1弾。家計調査をベースに、食料品や燃料などの地域内消費・生産を増やし、お金のだだ漏れを防ぐことで、移住者の仕事を生み出す戦略を明快に示す。
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図解でわかる 田園回帰1%戦略
藤山浩 編著 有田昭一郎 著 豊田知世 著 定価:2,808円
「過疎対策のバイブル」と評された『田園回帰1%戦略』の図解編第1弾。家計調査をベースに、食料品や燃料などの地域内消費・生産を増やし、お金のだだ漏れを防ぐことで、移住者の仕事を生み出す戦略を明快に示す。
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廃村寸前「限界集落」からの再生
多田朋孔 著 NPO法人地域おこし 著 定価:2,808円
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農文協 編 楠本雅弘 著 中島紀一 著 定価:2,592円
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地域協同組合無茶々園の挑戦
愛媛大学社会共創学部研究チーム 著 定価:1,728円
「条件不利地でのむらづくり活動の模範」として農林水産祭・むらづくり部門「天皇杯」を受賞した無茶々園グループ40年の歩みとこれから。有機農業、6次産業のさきがけ、漁業者との連携、観光事業、教育、福祉活動も
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味をよくし、受託を組み合わせてフル稼働
小池芳子 著 定価:2,268円
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うかたま連載5年分!
白崎裕子 著 定価:1,620円
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小池芳子の手づくり食品加工コツのコツシリーズ

小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ
漬け物・惣菜・おこわ・もち・テンペ・こんにゃく・くん製
小池芳子 著 定価:1,646円
昔から食卓に上がっていた漬け物や惣菜類には家々で引き継がれた味があるが、だれにも美味しくつくるにはコツがいる。著者20年の経験でつちかったコツのコツを、教科書にも載っていないノウハウも含めて公開。
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小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ
小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ5
小池芳子 著 定価:1,728円
都会でも農村でも惣菜の購入が増えている。地域の味覚や食文化を生かし、地場産の素材を活用した惣菜のつくり方と販売の手引き。自らの経験にもとづいた、失敗しないコツのコツを伝授。加工所の立ち上げ方も紹介。
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現代農業バックナンバー

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農文協の雑誌

特集:転作、遊休地、山で小さく稼ぐ 農の手仕事
農文協 編 定価:926円
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うかたま
特集:冬のおいしい贈り物 
農文協 編 定価:802円
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2019.11.22

今日の一押し本

白崎さんの新刊発売!
白崎裕子の料理とおやつ

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