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月刊『現代農業』2018年1月号で紹介したおすすめの本

『現代農業』で紹介したおすすめの本
特集、記事に関連した農文協の本や新刊を紹介しています。
ご注文は、この「田舎の本屋さん」からだけでなく、本誌巻末のとじ込みハガキ、FAX注文書でも承っております。


 
少頭多畜・加工でダントツの利益率!
上垣康成 著 定価:1,836円
自分が食べるものは自分で生産したいと願う但馬牛農家が書いた、自分で育てた牛や豚、アイガモを肉にして売る経営の全て。山間地の暮らしを楽しみながらきちんと稼ぐための手順とコツが満載。
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知らなきゃ損する
鈴木武 著 林田雅夫 著 高久悟 著 定価:1,728円
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人口減少地域の養子制度と百姓株式
戸石七生 著 定価:4,860円
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農文協ブックレット
種子と品種の歴史と未来
農文協 編 定価:972円
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農家日記
農文協 編 定価:1,620円
作業記録や申告にも使えるダイアリー。読物コーナーは@名人のワザを集めた『直売菜園』、A旬の食材でつくる『おもてなし料理』B水やりがラクな『鹿沼土だけで楽しむ洋ラン・観葉』、C自分でつくれる『わら工芸』
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農文協 編 定価:1,944円
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こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌・・・
農文協 編 定価:1,620円
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農文協 編 定価:21,600円
原産地、来歴から、品種、栽培管理、病害虫対策まで収録した国内最大級のイチゴ栽培事典。執筆陣は第一線の研究者・指導者約70名。全国の優れた栽培技術・経営の生産者事例を24例収録。
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料理・スウィーツ・保存食 麹のある暮らし
タカコ・ナカムラ 著 定価:1,512円
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ワイン ビール 焼酎 麹・酵母つくりも
農文協 編 定価:1,296円
「どぶろくの農文協」がお届けする、どぶろく、ワイン、ビール、焼酎など、秋の稔りをさらに楽しく彩る自家醸造のすべて!麹づくり、もとつくり、仕込みの技のいろいろ、酒粕の活用法までを集大成。月刊『現代農業』をベースに、「聞き書 日本の食生活全集」、「食品加工総覧」から選りすぐりの記事を収録。
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大事典シリーズ

農文協 編 定価:23,760円
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現代農業バックナンバー

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農文協の雑誌

特集:農産加工 上手に稼ぐ、続けていく/種子を引き継ぐ
農文協 編 定価:926円
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うかたま
特集:冬にやりたい100の「食べごと」
農文協 編 定価:802円
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2017.11.28

今日の一押し本

山で稼ぐ!
小さい林業で稼ぐコツ

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