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月刊『現代農業』2017年7月号で紹介したおすすめの本

『現代農業』で紹介したおすすめの本
特集、記事に関連した農文協の本や新刊を紹介しています。
ご注文は、この「田舎の本屋さん」からだけでなく、本誌巻末のとじ込みハガキ、FAX注文書でも承っております。


松村正哉 著 定価:1,944円
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農文協ブックレット
改憲・安全保障・震災復興・原発・TPP・地方創生
農文協 編 定価:1,404円
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千曲市食の風土記編纂委員会 編集・発行 池田玲子 監修 定価:1,728円
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新特産シリーズ
おいしさの秘密と栽培
阿部利徳 著 定価:1,543円
味の頂点にたつとされるエダマメ。そのおいしさの秘密を明らかにしつつ、栽培の基本を詳解。
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農家が教える
食べ方・加工から育て方まで
農文協 編 定価:1,234円
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新特産シリーズ
条件に合わせたつくり方と加工・利用
本田裕 著 定価:1,543円
健康食品や景観作物、抑草効果も注目。歴史から栽培法、加工・料理、製粉やそば切り機械も紹介。
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食品加工シリーズ
手打ち・そばつゆの技法から開店まで
服部隆 著 定価:1,646円
そば屋開店までのノウハウ(手打ち・そばつゆの技法、そば料理、店の立地と設計等)を初公開。
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現代農業特選シリーズ DVDでもっとわかる
農文協 編 定価:1,944円
農作物を食い荒らす害獣をワナで捕獲する。モグラもネズミも一網打尽の落とし穴式ワナ、イノシシ、シカにはエサで誘う箱ワナ、足を不意打ちするくくりワナ、集団で捕獲できる囲いワナなど。DVD52分付き。
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別冊現代農業

現代農業別冊
梅干し・梅漬け、烏梅(うばい)・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も
農文協 編 定価:1,620円
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大事典シリーズ

農文協 編 定価:21,600円
キクの生理・生態から栽培の基本、研究の最先端、全国のトップ生産者の事例までを収録。輪ギク・小ギク・スプレーギクそれぞれの課題に応える技術に焦点を当てる。
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農文協 編 定価:21,600円
栽培の基礎から最新研究、全国のトップ農家による栽培事例まで収録した国内最大級の実践的技術書。カラー口絵16頁、索引付き。話題の「環境制御技術」や養液栽培も収録。大玉、中玉、ミニ、加工用トマトを網羅。
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農文協 編 定価:21,600円
原産地、来歴から、品種、栽培管理、病害虫対策まで収録した国内最大級のイチゴ栽培事典。執筆陣は第一線の研究者・指導者約70名。全国の優れた栽培技術・経営の生産者事例を24例収録。
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農文協 編 定価:24,840円
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現代農業バックナンバー

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農文協の雑誌

特集:どれがいい?むらの仕事のカタチ
農文協 編 定価:926円
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うかたま
特集:夏だからおやつ!/夏の暮らしに映えるもの ガラスの器 木の器
農文協 編 定価:802円
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のらのら
特集:植物パワーをミカタに!つくろう“魔法の液体”
農文協 編 定価:823円
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2017.06.07

今日の一押し本

朝日新聞6/11書評掲載!
世界の田園回帰

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