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肉豚の肥育マニュアル

「養豚界」臨時増刊号

書誌詳細情報

「養豚界」臨時増刊号

肉豚の肥育マニュアル

著者 緑書房

定価 3,024円 (税込)

ISBNコード T0006454

発行日 2015/09

出版 緑書房

判型/頁数 A4 82ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

肥育期は商品仕上げの最終段階であると同時に、最も飼料消費量の多い時期のため、経営に大きく影響を及ぼします。本書は、そんな肥育期の肉豚にまつわる生理と管理のポイント、バイオセキュリティなどを幅広く盛り込んだ管理マニュアル。肥育担当者、養豚初任者にお勧めの1冊です。

目次

■肥育管理の基本

1.養豚経営における肥育豚管理の重要性
中村 高志((有)豊浦獣医科クリニック)

2.育成・肥育期の栄養
現場で知っておきたい基本とこれからの養豚飼料
山本 朱美(岐阜大学応用生物科学部)


■肥育豚の衛生管理

3.肥育期の疾病管理
早川 結子(イデアス・スワインクリニック)

4.肥育豚舎の洗浄・消毒
〜徹底かつ効率化する具体策〜
水上 佳大((有)あかばね動物クリニック)

5.衛生管理を徹底したおいしい豚肉づくり


■肥育豚の飼養管理・データ管理

6.離乳体重の向上とバラツキ低減策
渡辺 一夫((株)ピグレッツ)

7.枝肉データを活用しよう
熊谷 隆(マックプラニング)

8.出荷がゴールではない
肉質安定化に向けた取り組み


■番外編

9.国産・Non-GMO子実トウモロコシの可能性

10.肥育豚のデータ集


●コラム

・少ないごはんでお腹いっぱい
青山 勝也((株)サイボク飼料)

・肉豚の観察ポイント
木村 弥幸(増田畜産(有)緑ヶ丘牧場)

・給餌管理と飼料発注の模範例
中村 高志((有)豊浦獣医科クリニック)

・0.1を削り出そう
飲水コントロールで飼料・増体効率を改善
山下 哲生(ピッグスペシャリスト)

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