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農林漁家民宿の経営を考える

『ざっくり原価計算シート』入力ガイド付き

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農林漁家民宿の経営を考える

『ざっくり原価計算シート』入力ガイド付き

著者 都市農山漁村交流活性化機構

定価 1,100円 (税込)

ISBNコード 2300100252483

発行日 2016/03

出版 都市農山漁村交流活性化機構

判型/頁数 A4 36ページ

在庫 あり

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解説

農林漁家民宿の規制緩和が始まった平成15年以降、農林漁家民宿の開業が一気に進みました。近年はさらに体験型教育旅行の推進と同時に宿泊先として開業を促す動きもあり、統計上農林漁業民宿数は増えています。その一方各地で「休業している」、「営業を辞めた」という事例が出始めています。

 これまで農林漁家民宿の取組みは、ほとんど「精神的な充足」、「社会的な意義」で評価されてきましたが、収支や採算性についてあまり触れられていませんでした。

 そこで、当機構では規制緩和型農林漁家民宿の経営改善を図ることを目的として平成25年〜26年にかけて約10箇所の経営調査を行いました。その結果にもとづき、経営を自分で把握・分析できる新しいツールをご提案させていただきます。

 本書は、魅力ある農林漁家民宿を広く知らしめると共に、農林漁家民宿の後継者や新たに開業される方々に希望を持って運営していただくことを願って作成したものであり、農林漁家民宿に関わる皆様のご参考になれば幸いです。

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