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日本農業検定 1級テキスト

農業全般・環境・食・栽培分野の総合的知識を深める

書誌詳細情報

日本農業検定 1級テキスト

農業全般・環境・食・栽培分野の総合的知識を深める

著者 日本農業検定事務局

定価 3,000円 (税込)

ISBNコード 2300100249872

発行日 2016/08

出版 全国農協観光協会

判型/頁数 B5 158ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

「農業全般」:世界の農業情勢等
 人と農業がどのように関わっていくのかさまざまな角度から考察します
「環境」:地球規模の環境問題等
食料・環境・資源の3つを課題として捉えていきます
「食」:和食と伝統的食文化等
 和食を原点として、食の安全、安心、健康まで考えます
「栽培」:栽培環境とその管理や作物の栽培例等
 植物の生理作用に始まり、栽培の現場まで踏み込んだ内容を記載しています
この一冊で農検1級の出題範囲を網羅しています。

目次

1. 農業全般分野 農業全般の基礎知識

人間生活と農業
世界の農業食料情勢
日本農業の現状
国内農業生産の動向
農業・農村の多面的機能
これからの農業革新の方向

【コラム】T P P の 不 透 明 な 進 路

2. 環境分野 環境問題の基礎知識

人間生活の3大課題
地球規模の環境問題
地球温暖化と温室効果ガス
農業環境の保全と整備

3. 食分野 食と健康・食文化の基礎知識

日本人と食の実態
食品の安全・安心
日本型食生活と健康
和食と伝統的食文化
食育のすすめ

【コラム】お百姓さんになる日

4. 栽培分野(1) 作物栽培の基礎知識

植物の基本的生理作用
栽培作物の成長と繁殖
栽培環境とその管理

5. 栽培分野(2) おもな作物の栽培の基本

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