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新作 山菜を使って作る中国料理と伝統料理

プロにも通用する

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新作 山菜を使って作る中国料理と伝統料理

プロにも通用する

著者 日本特用林産振興会

定価 612円 (税込)

ISBNコード 2300100235943

発行日 2011/04

出版 日本特用林産振興会

判型/頁数 A4 74ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

採る・食べる・知る、山菜のことがよくわかる1冊。
山菜の名称のガイドライン、山菜の生産と流通状況、山菜採種可能な施設など山菜狩りに便利な情報も掲載。

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