書誌詳細情報
おうちで作れる世界のレシピ
全196ヵ国
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解説
生姜焼よりごはんがすすむ島国の鶏肉煮込み、モンテネグロのおしゃれなチキン南蛮、肉じゃがより懐かしいミャンマーの母の味、ハンバーグより手間いらず!南アフリカのミートローフ、オランダの新食感♪モッチリピザ、カレーとシチューの間アメリカ南部のソウルフード、地中海の絶品イカめしetc…見たこともない料理をスーパーの材料で作れる!パーティーや晩酌、お弁当やふだんごはんなど、どんな場面にぴったりなレシピなのかわかる「シーン別さくいん」、主菜や副菜など献立を考えるのに便利な「献立別さくいん」、シェフが考えた3点セットをまとめた「シェフのおすすめさくいん」つき。
目次
“アメリカ大陸"をおうちで(鶏肉のピリ辛チョコレートソース煮―メキシコ 鶏肉とオクラのとろとろスパイシー煮込み―アメリカ ほか)
“ヨーロッパ"をおうちで(マグロとアボカドのバルサミコ酢サラダ―イタリア 鶏肉のチーズ焼き―サンマリノ ほか)
“オセアニア"をおうちで(ごはんがすすむ鶏肉の酢しょうゆ煮込み―ミクロネシア キャベツとコンビーフのココナッツミルク煮込み―トンガ ほか)
“アフリカ"をおうちで(世界一小さいパスタのトマトソースがけ―ニジェール ウガンダの主食コーン団子―ウガンダ ほか)
“アジア"をおうちで(鶏肉のレモン煮込み―イエメン やみつきマレー風焼きそば―マレーシア ほか)
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