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新訂 ワインの基

ワインコーディネーター/ソムリエ必携

書誌詳細情報

新訂 ワインの基

ワインコーディネーター/ソムリエ必携

著者 全日本ソムリエ協会

定価 3,300円 (税込)

ISBNコード 9784907521202

発行日 2020/08

出版 FBO

判型/頁数 A4 336ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

はじめに
ワインの基礎知識編
T ワインの基本的な構成要素
U 原料
V 製法
W ワイン法と表示
X 各国ワインの特徴
Y テイスティング
Z サービス
ワインのセールスプロモーション編
T 消費者層別
U 季節別
V 料理のジャンル別
W ワインのタイプ別

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