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焼酎の基

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定講習会テキスト

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焼酎の基

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定講習会テキスト

著者 日本酒サービス研究会 著
酒匠研究会連合会 著
日置晴之 著
大森清隆 著
坂場正義 著
長田卓 著

定価 3,300円 （税込）

ISBNコード 9784907521059

発行日 2010/05

出版 料飲専門家団体連合会(FBO)

判型/頁数 A4　237ページ

在庫 あり

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解説

焼酎のプロフェッショナル「焼酎唎；酒師」を目指すアナタに。

目次

第1章 世界に誇るべき蒸留酒 焼酎について
第2章 焼酎のラベル表示事項
第3章 本格焼酎、泡盛の基礎知識
第4章 甲類焼酎の基礎知識
第5章 焼酎のテイスティング
第6章 焼酎のサービス
第7章 焼酎のセールスプロモーション

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