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現代の食生活と消費行動

フードシステム学叢書 第1巻

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フードシステム学叢書 第1巻

現代の食生活と消費行動

著者 斎藤修 監修
茂野隆一
武見ゆかり

定価 4,400円 (税込)

ISBNコード 9784897323466

発行日 2016/06

出版 農林統計出版

判型/頁数 A5 344ページ

在庫 あり

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解説

成熟した現代社会の生活様式、就業パターン等の変化が、食生活・食料消費に及ぼした影響を多様な視点から分析を加える。

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