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園芸の世紀1 花をつくる

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園芸の世紀1 花をつくる

著者 塚本洋太郎

定価 3,190円 (税込)

ISBNコード 9784896947601

発行日 1995/12

出版 八坂書房

判型/頁数 B6 352ページ

在庫 あり

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解説

戦後の農地改革から再出発した日本の花づくり、野菜・果物づくりは、どのような変遷をたどってきたか。高度経済成長・人口の都市集中、暮しの多様化・食の安全を求める声、オイルショックと省エネ、輸入拡大・自由化を求める外圧の高まりなど、すべての動きと無縁ではいられなかった時代に、どのように対応したか。栽培技術の革新、品種改良・新種導入への努力、機械化・省力化の達成など園芸史に残る出来事を振り返りながら、21世紀に向けて、園芸のあり方を提言する。〈全3巻〉

目次

多様化する花の世界―花の種類の変化
花開く技術―栽培・育種・繁殖
生理・生態の解明から生産への利用
産地の展開と新たな領域の開発

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