書誌詳細情報

おいしい山野菜の王国

自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方

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自然な山野菜の薬効成分と採り方・育て方・食べ方

定価 1,080円 （税込）

ISBNコード 9784890222087

発行日 2017/11

出版日本地域社会研究所

判型/頁数 B6　110ページ

在庫あり

この本のジャンル

解説

山菜採りで、旬を感じる。自分で野菜を育て、安心・安全な食を心がける。健康な暮らしに役立つガイドブック!山菜採り・無農薬の自家菜園づくり30年の経験から、健康づくりにも役立つ本物の情報をおしみなく紹介!シリーズ第3弾!!

第1章　山菜の採り方(山菜の生えていそうな地形の見分け方　山菜の採り方の注意点　山菜の種類と調理法(フキノトウ　シドキ　ボンナ　ミヤマイラクサ　ほか))

第2章　無農薬栽培のむずかしさ(ニンニク　ニラ　シソ　ピーナッツ　ほか)

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