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ブルーベリー栽培事典
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解説
日本のブルーベリーの生産と果実消費は発展を続け、ついに栽培面積が特産果樹のトップの座に辿り着いている。栽培に携わる者の願いは「長年にわたって樹を健全に育て、安全・安心でおいしく、健康機能性に富む果実を生産する」こと。
そこでブルーベリー樹や果実の生態、品種、生育と栽培管理などについて、知識と技術の両方を習得できることを企図して編纂。2000以上に上る専門用語、重要事項を取り上げ、索引で検索できる事典的な解説書として役立つように構成している。
目次
第1章 ブルーベリー樹の分類・形態・特性
第2章 ブルーベリー栽培に適した立地条件
第3章 ブルーベリー品種の選定と特徴
第4章 ブルーベリーの生育と栽培管理
第5章 国内外のブルーベリー栽培事情
付章 日本のブルーベリー栽培の発展方向
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