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よくわかる加工特産品のつくり方、売り方

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よくわかる加工特産品のつくり方、売り方

著者 鳥巣研二

定価 2,096円 (税込)

ISBNコード 9784883384471

発行日 2011/01

出版 出版文化社

判型/頁数 A5 206ページ

在庫 あり

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解説

なぜ農家のおかあさんがつくったドレッシングが、大手メーカーの3倍の値段で売れるのか?多くの実例から学ぶ、農業で生き残る方法はこれだ。

目次

序章 食と農の時代がやってきた
第1章 魅力ある加工特産品開発のポイント
第2章 加工特産品開発の基本―原料調達から価格のつけ方まで
第3章 実践 商品ストーリーづくり
第4章 真の販路開拓とは
終章 新たな資金調達の道を切り拓く

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