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数字でみる食肉産業 2019

最新の食肉データを収録

書誌詳細情報

数字でみる食肉産業 2019

最新の食肉データを収録

著者 食肉通信社

定価 4,115円 (税込)

ISBNコード 9784879881434

発行日 2019/03

出版 食肉通信社

判型/頁数 B5 484ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

永年、食肉・畜産業界をはじめ食品産業、関連産業界から多大な評価を得ている食肉・関連産業のデータ集。

目次

食肉需給と見通し
食肉生産の動向
家畜と生産
食肉輸入の推移
畜産業振興事業
TPP等関連
BSEと牛肉流通
トレーサビリティ関連
在庫・出回り量
食肉消費と支出金額
食肉価格の推移
食肉加工品の動向
食肉関連製品の動向
食肉販売の動向
外食の動向
世界の食肉統計
日本の主要食肉生産者・食肉取扱施設

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