書誌詳細情報
イタリア野菜紀行
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イタリア野菜紀行
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解説
ローマ在住16年の女性フードコンサルタント「ヒサタニミカ」さんの現地取材。
グストイタリアプロジェクトによる日本での栽培方法と品種紹介。
現地で楽しまれている野菜のレシピや和食でのレシピ。
と、1冊でイタリア野菜の食べ方、食育、つきあい方をまとめた書籍です。
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