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捨てない贅沢

東京の里山発暮らしレシピ

書誌詳細情報

捨てない贅沢

東京の里山発暮らしレシピ

著者 アズマカナコ

定価 1,430円 (税込)

ISBNコード 9784877514341

発行日 2011/03

出版 けやき出版

判型/頁数 A5 128ページ

在庫 あり

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解説

果物の種をおやつに、野菜の皮を生活雑貨に。干して、漬けて、編む丁寧な暮らしレシピ。ゆず茶や、とうもろこしの皮製草履など、身近な旬の素材を季節ごとに取り上げて、捨てずに上手に利用する方法を紹介する。

目次

春(タンポポ 桜 ほか)
夏(しそ きゅうり ほか)
秋(しょうが 栗 ほか)
冬(ヤーコン こんにゃく ほか)

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