解説

5年に一度の酪農の祭典、全日本ホルスタイン共進会(全共)。全共で好成績を収めてきたレジェンド、ベテラン出品者たちのインタビューや座談会を交え、よりよい牛のコンディション作り、審査基準に沿ったリーディングなどの基本技術等を平易に紹介します。2020年の第15回全共九州・沖縄ブロック大会に向け、ぜひとも手に取っていただきたい一冊です。その他「乳牛の見方」(雌牛体型審査・線形評価法)、「リーディングの実際」、「毛刈りのポイントとその実際」、「乳牛の個体写真撮影」等、内容充実の一冊。