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イランの家めし、いただきます!

わたしの旅ブックス 010

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わたしの旅ブックス 010

イランの家めし、いただきます!

著者 常見藤代

定価 1,210円 (税込)

ISBNコード 9784863112223

発行日 2019/04

出版 産業編集センター

判型/頁数 新書 278ページ

在庫 あり

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解説

ノンフィクション写真作家として活躍する著者が、アポなしでイランの一般家庭を泊まり歩いた20日間の旅行記。
言葉が通じなくても快く迎え入れてくれる、おせっかいであたたかな人々との出会いと、それぞれの家でご馳走になった“家めし"をめぐる食紀行。食を通してイランのライフスタイルが見えてくる!
数多くの著者撮影の写真とともに、コラムではイランの家庭料理のレシピを掲載。見ごたえ読みごたえのある一冊。

目次

第1章 ヤズド
第2章 メイマンド
第3章 シルジャン
第4章 シーラーズ
第5章 ヤスジ
第6章 ホラマバード
第7章 サナンダージとクルディスタン州

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