書誌詳細情報
有機農業のチカラ
コロナ時代を生きる知恵
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解説
コロナ時代を生きる私たちは、グローバリゼーションと高度経済成長・過度な都市化を見直し、ヨーロッパを一つのモデルとして、ローカリゼーションと食料自給へ向かわざるを得ない。持続可能性を考えれば、有機農業への大転換という道しかない!各地を歩いて取材し、日本農業の特質をよくふまえたうえで、わかりやすく提言する。高校生から読めます。
目次
1 食・農・地域を守る思想
2 学校給食と有機農業と地域づくり
3 地域に広がる有機農業
4 田園回帰と有機農業
5 東日本大震災から考える
6 協同組合と都市農業
7 自治体職員・首長へのメッセージ
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