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有機農業大全

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有機農業大全

著者 澤登早苗 編著
小松ア将一 編著
日本有機農業学会 監修

定価 3,630円 (税込)

ISBNコード 9784861871641

発行日 2019/12

出版 コモンズ

判型/頁数 A5 330ページ

在庫 あり

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解説

地球環境を守り、安心・安全な食べものを生産し、SDGsと生物多様性を実現し、いのちを大切にする社会を創ることで、地域を元気にする持続可能な農業の全体像を詳述。研究者・農政関係者・生産者・普及指導員・新規就農者に向けた有機農業の決定版。

目次

第1部 持続可能な農業としての有機農業(有機農業とは何か 日本と世界の有機農業 農の本質を抱きしめていく有機農業―足元に広がる農学のフロンティア 人と人・土がつながり合う社会を目指して 有機農業を支える持続可能な種子システムを考える 持続可能な農と食をつなぐ仕組み・流通 多様な農の担い手 有機農業と地域づくり)

第2部 代替型有機農業から自然共生型農業へ(有機農業と環境保全 多様な植生と共生型管理へのアプローチ―草を活かす技術、草を生やさない技術 土壌生態系の管理 植物共生菌による省資源型栽培 作物圏共生微生物による病虫害防除 生態系サービスを活用した減農薬・有機栽培での害虫管理 持続可能な農業のモデル)

第3部 21世紀を担う有機農業の姿

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