書誌詳細情報
田舎・郊外でお店、はじめました。
都心からはなれて人気店をつくった14人に学ぶお店のはじめ方・続け方
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田舎・郊外でお店、はじめました。
都心からはなれて人気店をつくった14人に学ぶお店のはじめ方・続け方
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解説
田舎や郊外で開業した人気のお店9店舗を取材。開業までの歩み、独自の取り組みや働き方、続けていくためのコツなど、豊富な写真とともに紹介する。田舎や郊外で開業を目指す人にとって心の支えとなる本。
目次
インタビュー(野菜ごはん+ギャラリーYUSAN 海平貴史さん&牧野加奈子さん ハナメガネ商会 マスダモモエさん 畑のコウボパンタロー屋 星野太郎さん&真弓さん 喫茶ソスイ すずききみこさん REGULUS 石川伸幸さん ほか)
Q&A(お店を始めるにあたって必要な心構えって? お店のコンセプトってなに?どうやって考える? 開業するために必要な届出と資格は? 開業資金ってどれくらい必要だろう? 開業資金はどうやって集める? ほか
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