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おいしく育てる菜園づくりコツの科学 新装版

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おいしく育てる菜園づくりコツの科学 新装版

著者 西村和雄

定価 1,944円 (税込)

ISBNコード 9784822808723

発行日 2008/08

出版 七つ森書館

判型/頁数 B6 308ページ

在庫 あり

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解説

有機農業の篤農家に学ぶ“うまくいくコツ"を集大成。35年の経験を積んだ農学博士が、85種類の野菜の育て方と料理のポイントをまとめた。小さな菜園を始めようとする人におすすめの1冊。

目次

第1章 菜園をはじめる前に(農具の選び方 畝の作り方 耕起と不耕起 土つくりについて)
第2章 種の播き方から収穫まで(種の播き方と苗の選別 苗の植え方と育て方 肥料のやり方 草と虫の対策)
第3章 作物の育て方85種
第4章 野菜料理のレシピ集
第5章 ひとりごと

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