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おいしい昆虫記

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おいしい昆虫記

著者 佐伯真二郎

定価 1,320円 (税込)

ISBNコード 9784816368950

発行日 2020/09

出版 ナツメ社

判型/頁数 四六判 224ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

学生時代に昆虫食に目覚め、食べてみた昆虫は380種!Twitterで「蟲喰ロトワ」の名前で活動し、ラオスで昆虫養殖による栄養問題の改善に取り組む著者。本書では昆虫食やその周囲の人々、虫をおいしく安全に食べる方法、人とかかわりの深い虫の魅力などについて、じゅえき太郎さんのイラストを交えて解説します。

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