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リンゴを食べる教科書

健康果実のひみつ

書誌詳細情報

リンゴを食べる教科書

健康果実のひみつ

著者 丹野清志

定価 1,320円 (税込)

ISBNコード 9784816362613

発行日 2017/07

出版 ナツメ社

判型/頁数 A5 128ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

1日1個のリンゴ生活で元気な身体をつくる。どうして美味しいのか。なぜ身体がきれいになるのか。ふるさと食材を使ったリンゴ料理から、農家の1年、歴史、リンゴを楽しむスポットまで、楽しく紹介!

目次

第1章 リンゴはからだをきれいにする(1日1個のリンゴで健康を保つ)
第2章 リンゴができるまで―おいしいリンゴは自然と人間の合作(1年最初の仕事は整枝・剪定 桜から少し遅れて花が咲く 授粉作業の主役はマメコバチ ほか)
第3章 リンゴを食べる(牛肉とリンゴのしぐれ煮 サンマとリンゴのさつま揚げ 鶏肉のオーブン焼きリンゴとジャガイモ添え ほか)
第4章 リンゴのふるさと「津軽」を知る、遊ぶ、学ぶ(青森リンゴの歴史 津軽あちらこちら 津軽を食べる ほか)

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