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農業を守る英国の市民

JC総研ブックレット no.18

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JC総研ブックレット no.18

農業を守る英国の市民

著者 和泉真理
図司直也

定価 825円 (税込)

ISBNコード 9784811905037

発行日 2017/03

出版 筑波書房

判型/頁数 A5 64ページ

在庫 あり

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解説

英国での都市消費者が農業や食料生産との接点を得る方法の遊歩道、市民農園などの事例を紹介し、消費者側が農業生産や農産物の販売に関わることで、自らが望む農業を実現している事例を紹介した。

目次

巻頭言 都市農村「交流」から真の「対流」に向けて―イギリスの実践が投げかける視点
はじめに 英国の消費者が農業に求めるもの
第1章 オープン・ファーム・サンデー
第2章 英国のファーマーズ・マーケット
第3章 環境保全団体と農業
第4章 コミュニティが所有するフォードホール農場
おわりに 消費者が農業者とともに営む農業に向けて

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