書誌詳細情報
フード・マーケティング論
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解説
食品などのマーケティングに関して、「基礎理論編」「実践編」「調査手法編」の構成で、基本的な調査手法から実践、そして具体的な調査手法まで論じた。
目次
第1部 基礎理論編(製品戦略 価格戦略 チャネル戦略 プロモーション戦略)
第2部 実践編(JAひまわりの生鮮青果物マーケティング 茨城中央園芸農業協同組合の業務用野菜マーケティング 農業生産法人(有)トップリバーのマーケティング カルビーのスナック菓子マーケティング 日清食品の即席めんマーケティング)
第3部 調査手法編(リサーチ手法編)(マーケティング・リサーチの概要；定性調査 サンプルの抽出 質問紙の作成 基礎分析手法；応用分析手法)
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