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改訂 中国黒茶のすべて 微生物発酵茶

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改訂 中国黒茶のすべて 微生物発酵茶

著者 坂田完三他 共著

定価 19,440円 (税込)

ISBNコード 9784782103784

発行日 2004/06

出版 幸書房

判型/頁数 B6 176頁

在庫 あり

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解説

プーアル茶で知られる黒茶。微生物発酵を経て作られる黒茶の特徴と効果,その歴史にも触れた。

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